Quinoa à la bolognaise
Recette de BOLIVIE
Recette facile et rapide qui vous changera des pâtes ou du riz ! C’est la même recette que les spaghettis à la bolognaise mais avec du quinoa, meilleur pour la santé, un régal !
- 2 verres de quinoa (200g)
- 4 verres d’eau
- 300g de viande hachée
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 gros oignon
- Parmesan ou de gruyère râpé (ou les 2 !)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
1- Faites bouillir l’eau dans une casserole, ajoutez du sel. Rincez le quinoa et versez-le dans l’eau bouillante. Laissez cuire jusqu’à évaporation de l’eau.
2- Dans le même temps, préparez la bolognaise. Faites chauffez l’huile dans une poêle. Coupez en fines lamelles l’oignon et faites le revenir à feu vif. Une fois l’oignon doré, ajoutez la viande hachée. Remuez régulièrement. Une fois la viande cuite, ajoutez la sauce tomate. Laissez mijoter 5 minutes. (Vous pouvez ajouter des herbes, de Provence par exemple, selon vos goûts)
3- Egouttez le quinoa. Versez la quantité désirée dans une assiette. Ajoutez la bolognaise, puis le parmesan dessus. C’est prêt à être servi !
2 commentaires
Je vais tenter ça tient !
RépondreSupprimerCool! Tiens nous au courant du résultat et de ce que tu en as pensé :)
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