Recette du Coconut Rice en vidéo
Recette du Coconut Rice (recette en vidéo! voir ci-dessous)
Recette découverte en BIRMANIE à Bagan
Recette découverte en BIRMANIE à Bagan
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| Coconut Rice |
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| Sachet de lait de coco en poudre |
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poignées de riz blanc (de votre choix)
- 1 sachet de lait de noix de coco en poudre (se trouve dans les supermarchés asiatiques)
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 cl d'eau
Préparation :
1- Préparez du riz blanc, comme vous savez bien le faire. Mettez-le de côté.
2- Dans un wok, faites chauffer l’huile à feu vif. Ajoutez l'oignon coupé en dés. Une fois les oignons transparents, ajoutez l'eau puis les 3/4 du sachet de lait de coco en poudre. Assaisonnez. Remuez et laissez réduire 1 minute.
3- A feu moyen, ajoutez le riz. Mélangez le tout pendant 3 à 4 minutes (le temps de faire réchauffer le riz). Pour terminer, versez la fin du sachet de lait de coco en poudre.
4- Servez chaud.
Et voici en images comment réaliser un bon riz au lait de coco très simplement !
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